Niché entre mer et collines, au cœur des appellations Cassis, Côtes de Provence et Bandol, le Domaine du Paternel perpétue depuis quatre générations le savoir faire viticole en Provence.
Millésime après millésime, la famille Santini préserve une philosophie fondée sur l'exigence de la qualité, une viticulture réfléchie en cultivant son vignoble en agriculture biologique, et un respect profond de son environnement.
L'Excellence des Terroirs de Provence
Avec l'ambition de révéler le meilleur de chaque terroir, la famille Santini propose des vins au caractère emblématique sur trois appellations de Provence : Cassis en blanc, Côtes de Provence en rosé et Bandol en rouge.
Grâce à cette diversité d'appellations et à un savoir-faire transmis de génération en génération, le Domaine du Paternel exprime la richesse de ses terroirs et offre des cuvées pensées pour toutes les tables et les instants de partages.
"Nous sommes fiers de partager avec vous cette passion et ces vins qui portent l'empreinte de nos terroirs" Jean-Christophe, Olivier et Victor Santini.
L'expérience au cœur de la cave.
Le caveau de dégustation et de vente vous accueille du lundi au dimanche
de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.
le Blanc de Blancs
AOC CASSIS
le Grand rosé
AOC CÔTES-DE-PROVENCE
le Rouge Grande Réserve
AOC BANDOL
le Blanc Esprit de Famille
AOC CASSIS
le Rosé Esprit de Famille
AOC CÔTES-DE-PROVENCE
le Rouge Esprit de Famille
AOC BANDOL
d'existence
Actualités
Vendanges 2025 : Pre...
Les vendanges manuelles ont commencé sur nos deux vignobles, entre Cassis et St Cyr-sur-Mer.
Visites guidées & At...
Dès octobre 2025, vivez une expérience unique au Domaine du Paternel à Cassis : visites guidées et a...
Nouveaux millésimes ...
Le Domaine du Paternel dévoile deux nouveaux millésimes : Esprit de Famille Blanc 2024 et Rouge Espr...
Dîner insolite au Do...
Le 6 juillet 2025, le Domaine du Paternel a accueilli un dîner unique orchestré par Emmanuel Perrodi...
Le domaine produit des vins blancs sur l'une des plus anciennes appellations de France : Cassis, AOC depuis 1936.
Les rosés proviennent de nos vignes en appellation Côtes de Provence. La famille Santini élabore également des rouges de garde en AOC Bandol. L'ensemble de notre vignoble est cultivé en agriculture biologique.
